Uma fritadeira de ar muito grande

Veredito

O Forno Air Fryer da HYSapientia pode ser grande demais para as cozinhas menores, mas pode ser ideal para famílias grandes que vivem em casas grandes. Capaz de grelhar, assar, assar ou fritar vários pratos ao mesmo tempo, é muito versátil quando utilizado junto ou no lugar do forno convencional. Embora nem sempre seja fácil de operar – e seu cronômetro expira com um único bipe – ele pode ajudá-lo a economizar energia ao preparar uma refeição em família.

Introdução

A maioria das fritadeiras de ar vem com um ou dois cestos e pode conter de quatro a doze litros de comida. Este monstro de Hyasapentia é diferente.

Como o nome sugere, é um híbrido forno/fritadeira, com um grande compartimento de 24 litros que pode engolir as maiores refeições. Acompanha assadeira, grelha e cesto para fritar, que podem ser usados ​​juntos para cozinhar três alimentos diferentes ao mesmo tempo. Como se não bastasse, o Forno Air Fryer também possui um espeto elétrico, para que você possa assar frangos inteiros ou outros pedaços grandes de carne.

Este forno tem potência nominal de 1800 W, o que é quase o mesmo que um forno moderno. No entanto, com uma circulação de ar potente e um tempo de aquecimento mais rápido, é provável que consuma menos energia, ajudando potencialmente a reduzir o custo de cozinhar.

Design e recursos

• Muito inteligente em aço inoxidável
• Controles um pouco estranhos
• Bandejas laváveis

O Forno Fritadeira de Ar HYSapientia é aproximadamente do tamanho de um micro-ondas grande, mas significativamente mais alto. Com acabamento em aço inoxidável, é extremamente inteligente na frente ou nas laterais, embora nem tanto se você puder ver a entrada de ar de plástico preto instalada na parte traseira.

Abra a porta e você encontrará um forno de aparência bastante convencional, mesmo que tenha apenas pouco mais da metade da largura de um forno típico. Os elementos de aquecimento ficam ocultos na parte superior e inferior, enquanto um ventilador montado na parte superior faz o ar circular vigorosamente.

Esta fritadeira de ar comprimido é controlada por um único mostrador circular, combinado com um conjunto de botões de função e atalho e um grande display mono.

Ligue-o e você pode usar o dial para selecionar entre oito predefinições que abrangem tudo, desde peixe a pizza, ou escolher e personalizar o modo de cozimento. Na maioria dos casos, você pode ajustar a temperatura e o tempo do programa e até mesmo selecionar uma das duas velocidades de ventilador disponíveis.

A HYSapientia fornece este forno com assadeira, grelha, assadeira e espeto de espeto, mas você pode comprar extras de cada um, ou até mesmo uma cesta de grelha de 1,7 litro que funciona com o motor do espeto.

Acompanha uma pequena luva de silicone para forno, que não oferece proteção total à mão, mesmo que seja ótima para impressões de Emu.

Esta é uma grande engenhoca para ter permanentemente na bancada e, como tal, não é ideal para cozinhas menores. Parece extremamente inteligente, mas como acontece com todos os aparelhos de aço inoxidável, é rápido detectar impressões digitais, o que pode literalmente tirar o brilho dele.

A HYSapientia recomenda que o forno seja colocado com pelo menos 10 cm de espaço atrás e acima para resfriamento, mas suas paredes externas esquentam quando o forno está em uso e permanecem quentes por algum tempo depois – a tela exibe ‘QUENTE’ para lembrá-lo. Felizmente, existem quatro almofadas de borracha para manter os pés plantados.

Achei os controles deste forno um pouco estranhos e irritantes. A maioria das entradas resulta em um sinal sonoro alto, que você não pode desligar e, ainda assim, quando um programa de cozimento termina, há um único bipe que não se repete. Se você estiver em outra sala, é fácil perder. Os programas são uma curiosa mistura de teimoso e descontraído: você pode alterar a duração de todos, mas muitos têm temperatura máxima.

Com o uso prolongado, você se acostuma, mas eu tendia a preferir o modo livre de temperatura e seleção de tempo. Isso permite selecionar temperaturas de 60 a 230°C em incrementos de 5°C e tempos de 5 a 60 minutos. Mesmo isso é um pouco limitado, já que a ventoinha está travada em sua velocidade mais alta. Outra curiosidade é que o display mostra ‘OFF’ constantemente quando o forno está supostamente desligado, o que parece contraditório.

Embora as impressões digitais possam ser um problema nos painéis externos brilhantes do forno, o HYSapientia construiu seu interior com um aço mais utilitário, que parece resistente. As várias bandejas podem ser lavadas na louça e, por serem menores do que as de um forno padrão, são mais fáceis de encaixar em uma máquina de lavar louça padrão ou fina. Minha única reclamação é que eles parecem se encaixar perfeitamente nas ranhuras nas laterais do forno.

Desempenho

• Boa cozinha
• Muito barulhento em velocidades mais altas do ventilador
• Não é especialmente eficiente

Para começar, cozinhei chips grossos congelados, selecionando a temperatura máxima de 230 ° C por 18 minutos e adicionando os chips imediatamente, sem esperar o aquecimento.

Foi um começo forte, produzindo chips impressionantes, leves e fofos por dentro e deliciosamente crocantes por fora. Minha única crítica foi que os resultados foram ligeiramente irregulares – a camada mais fina de chips em um canto estava um pouco exagerada.

Suspeito que esse sucesso se deveu em parte à alta temperatura máxima deste forno, mas também ao seu cesto de fritar altamente perfurado, que faz um trabalho muito melhor ao deixar o ar quente circular do que uma assadeira padrão ou o balde que você compra com uma fritadeira de ar comum. Você precisa colocar a assadeira embaixo dela para coletar as gotas ou, caso contrário, lembre-se de remover a bandeja de migalhas para limpeza.

HYSapientia diz que este forno atinge a temperatura em cerca de quatro minutos, e meus testes comprovaram isso. Isso é mais rápido do que muitos fornos grandes, o que significa que você desperdiça menos eletricidade antes de começar a cozinhar.

Na prática, você pode começar a carregar os alimentos antes que o forno esteja totalmente aquecido, o que pode reduzir um pouco mais suas contas.

Dito isso, o Forno Air Fryer não é a escolha ideal se a economia de energia for uma prioridade. É muito maior do que muitas fritadeiras de ar comprimido, com maior espaço para aquecer. Embora avaliado em 1800W razoavelmente modestos, medi seu consumo em 2010W.

Com os elementos de aquecimento desligados, o ventilador e a luz juntos ainda representavam 63W. Levei um choque ao verificar meu medidor de energia depois de cozinhar esses chips – ele usou 0,59 quilowatt-hora (kWh) de eletricidade: cerca de duas vezes o que eu esperaria de uma fritadeira de ar padrão e cerca de 16p nas taxas de outubro de 2023. O Forno Samsung Bespoke Série 6 NV7B6685AAN/U4 com Dual Cook pode fazer o mesmo trabalho com menos energia, usando metade do espaço do forno.

Para ser justo, este é um fogão muito maior do que uma fritadeira normal e pode funcionar da mesma forma ou mais barato se você usar sua capacidade ao máximo com frequência. Por exemplo, usei 0,55 kWh ao cozinhar batatas fritas congeladas e nuggets Quorn no Salter Dual Air, e 0,53 kWh para cozinhar uma refeição semelhante no Forno Fritadeira HYSapientia Air – que ainda tinha uma assadeira livre na qual eu poderia cozinhar pizza, quiche ou legumes assados. Dito isso, as dimensões de 25x30cm da bandeja significam que ela não comporta uma pizza de 12”. Talvez seja melhor se você já estiver cozinhando batatas fritas e nuggets.

No geral, fiquei satisfeito com todos os resultados do meu cozimento, mas descobri que as bandejas colocadas na abertura inferior ficavam muito próximas dos elementos de aquecimento inferiores, o que tendia a superaquecê-las. Ao cozinhar duas pizzas, a assadeira ficou muito quente e quase queimou a base da de baixo – felizmente, movi-a pouco antes de causar muito dano.

Esta é uma excelente fritadeira ao ar livre se utilizar o cesto, o que elimina a necessidade de agitar a meio do programa. Batatas assadas ou assadas também ficaram muito boas, mas, como três em cada quatro pessoas da minha família são vegetarianas, não consegui testar o modo espeto, além de verificar se o programa relevante parecia funcionar corretamente.

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